Descubriendo MataSantos BeerCompany
Apr11

Descubriendo MataSantos BeerCompany

Texto Marce Arroyo En el primer festival internacional del Taco y Cerveza Artesanal en Toluca el cual se realizó el pasado 1 y 2 de abril  y quienes  acudimos  nos contagió el entusiasmo de productores de cerveza artesanal mexicana e internacional. Y el estar ahí nos llevo a conocer varias joyas cerveceras. Una de estas joyas es originaria de Morelia llamada “MataSantos”, probamos la red ale, desde el estilo de su llaves para servir...

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Pumpkin Ales y su historia
Feb11

Pumpkin Ales y su historia

Pumpkin Ales y su historia Siendo francos este estilo de cerveza no es muy popular en nuestro país y generalmente en todo el mundo. Este es uno de los pocos estilos genuinos de Estados Unidos, su aparición data de los tiempos de la colonia, por el año 1643 se escuchaba sonar una canción satírica norteamericana que hablaba sobre las bondades de la cerveza y la calabaza. En los años donde comenzaba la colonización, el elevado costo de...

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Maridaje Auditivo: Cerveza & Música
Feb11

Maridaje Auditivo: Cerveza & Música

Maridaje Auditivo Nuevas experiencias con el fin de darle cierta tridimensionalidad a la degustación. Es por ello y porque no es lo mismo disfrutar nuestro amado líquido con cualquier sonido que con nuestras bandas favoritas que realice este artículo. Esta temporada del año es ideal para abrir aquella buena cerveza que guardas, poner una vieja canción y disfrutar… o asistir a un buen concierto y en medio de la multitud tomarte una...

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Historia de la cerveza…
Nov24

Historia de la cerveza…

La cerveza es tan antigua como nuestra civilización. Se cree que su origen está unido a los primeros asentamientos humanos hacia el 9.000 A.C., unidos al desarrollo de la agricultura y al abandono del estilo de vida nómada. Pero fue en Sumeria (Mesopotamia) por el 4.000 A.C. donde se tiene registró de la primera vez que se mencionó a la cerveza, en unas tablas de arcilla. Por esto se cree que los sumerios fueron los primeros en...

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MADRID BEER WEEK
Jun09

MADRID BEER WEEK

El 8 de junio comienza la “Madrid Beer Week 2015”, la segunda edición de unas jornadas pioneras que convertirán Madrid en la capital cervecera por excelencia. La MBW se celebrará de 8 al 21 de junio y contará con una agenda cargada de experiencias en formación y gastronomía en torno al mundo de las cervezas. Con esta iniciativa, Cervecera Independiente pretende impulsar actividades de degustación, cata y maridaje de cervezas en Madrid...

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Curiosidades del Lúpulo
Oct08

Curiosidades del Lúpulo

El elemento principal de nuestra amada cerveza… el Lúpulo. En esta ocasión les traemos algunas curiosidades sobre esta planta cuya flor da amargor, sabor y aroma a la cerveza. El lúpulo a lo largo de la historia ha tenido diferentes usos medicinales. Ha sido utilizada como planta tranquilizante, contra el insomnio, el dolor de cabeza…Pero también se ha utilizado su extracto como tratamiento en disfunciones sexuales como la...

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