El corazón del Oktoberfest en Querétaro: Hércules.
Sep28

El corazón del Oktoberfest en Querétaro: Hércules.

Para los amantes de la cerveza ha llegado una de las épocas más esperadas del año: El Oktoberfest. Muchos de nosotros ya sabemos que es una festividad que se creó a partir de la celebración del matrimonio del príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen en 1810. Año con año existen más festivales con esta temática en México, uno de los clásicos que podemos encontrar desde hace ya cuatro años es el de la...

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La cervecería más bella del mundo.
Aug12

La cervecería más bella del mundo.

Hay cervezas que llegan a tus manos por azares del destino, y esas son las mejores!!! Hace unos días recibí un regalo que todo amante de la cerveza desea… una rareza en el mundo, no solo por su particular imagen y su gran historia, sino también por ser parte de la línea de la cervecería más bonita del mundo, estoy hablando de  Weissbierbrauer Kuchlbauer, ubicada en la ciudad de Abensberg en la zona de Baviera y que fue fundada en el...

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¿De qué trata SLOW BEER?
Apr26

¿De qué trata SLOW BEER?

En el marco de la celebración de la XIII Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta en la ciudad de Celaya, Gto., llega Slow Beer. Un concurso en donde  cerveceros artesanales de todo México estarán participando con recetas que además de los elementos tradicionales que lleva la cerveza,  incluya algún elemento extra nacional. Aquí te traemos una entrevista con Lucía Carrillo Gómez encargada de la organización de este concurso, y...

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Fundadores: Experiencia Organoléptica
Mar18

Fundadores: Experiencia Organoléptica

“Hacer buena cerveza es una habilidad, Hacer una excelente cerveza es una obra de Arte”   Fotos y Texto: Jessica Carrera Locación: La Aduana Fundadores es una cervecería queretana creada por Jaqueline Alvino y Noé de la Cruz, con recetas muy particulares y una excelente calidad se abren camino y fortalecen como uno de los mejores productos que se oferta en el mercado. Un público constante y activo son los seguidores...

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St. Patrick’s Day
Mar15

St. Patrick’s Day

Se celebra anualmente el 17 de marzo para conmemorar el fallecimiento de San Patricio, santo patrón de Irlanda. Es una fiesta nacional en la República de Irlanda y una fiesta por costumbre y no oficial en Irlanda del Norte. Se celebra a nivel mundial vistiéndose de verde y asistiendo a desfiles.   Algunas curiosidades de este día es que: El nombre de este santo era Maewyn y nació en Escocia a finales del siglo IV después de...

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Un descuido crea Eisbock: NACIDA DEL HIELO
Mar08

Un descuido crea Eisbock: NACIDA DEL HIELO

De los estilos más interesantes en el mundo de la cerveza es el estilo Eisbock,  su particular y accidental descubrimiento es digno de una  mención así como el arte de crearlo. Eisbock significa  “la bock de hielo”, ya que la palabra  “Eis” quiere decir hielo en alemán. Este estilo también es conocido en su natal región como “Bayrisch Gefroren” (helado de Baviera). Se caracteriza principalmente por...

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